Cooking Demonstration by Chef Kamal

Cooking Demonstration by Chef Kamal

(29/4) Jurusan Culinary Business Universitas Ciputra (UC) mengundang Chef Kamal Arif, owner Tiramisu Cake Shop and Catering, untuk mengisi workshop disalah satu mata kuliah CB. Chef Kamal memberikan demo cara membuat Tiramisu dan Opera. Selama 3 jam berlangsung, chef mempraktekan pembuatan cake. Beliau juga memberikan tips-tips yang berguna mengani basic pembuatan cake. Chef Kamal sebelumnya merupakan Executive Chef dari hotel berbintang sebelum memutuskan untuk membuka usaha sendiri dan melakukan inovasi mengenai Tiramisu untuk bisa diterima berbagai lapisan masyarakat.

Workshop tidak hanya diisi dengan demo masak saja, namun ada sedikit cerita pengalaman Chef Kamal selama beliau bekerja dihotel berbintang hingga beliau membuka usaha sendiri seperti saat ini.

You can see the video here