blank

(29/4) Jurusan Culinary Business Universitas Ciputra (UC) mengundang Chef Kamal Arif, owner Tiramisu Cake Shop and Catering, untuk mengisi workshop disalah satu mata kuliah CB. Chef Kamal memberikan demo cara membuat Tiramisu dan Opera. Selama 3 jam berlangsung, chef mempraktekan pembuatan cake. Beliau juga memberikan tips-tips yang berguna mengani basic pembuatan cake. Chef Kamal sebelumnya merupakan Executive Chef dari hotel berbintang sebelum memutuskan untuk membuka usaha sendiri dan melakukan inovasi mengenai Tiramisu untuk bisa diterima berbagai lapisan masyarakat.

blank

blank

Workshop tidak hanya diisi dengan demo masak saja, namun ada sedikit cerita pengalaman Chef Kamal selama beliau bekerja dihotel berbintang hingga beliau membuka usaha sendiri seperti saat ini.

blank

You can see the video here

Menu