Senin, 29 April 2013, mahasiswa Culinary Business Department kedatangan Chef Kamal Arif. pemilik sekaligus Executive Chef dari TnC (Tiramisu n Coffee) Cake Shop and Catering di Bandung. Chef Kamal Arif membagikan ilmu dan pengalaman bagaimana memulai bisnis dan melakukan inovasi mengenai Tiramisu. Chef Kamal Arif juga memberikan ilmu mengenaipastry art untuk produk Tiramisu dan Opera.

 

Chef Kamal sebelumnya merupakan Executive Chef dari hotel berbintang sebelum memutuskan untuk membuka usaha sendiri dan melakukan inovasi mengenai Tiramisu untuk bisa diterima berbagai lapisan masyarakat.