Tanggal 10-11 Juni 2022, fine dining project mahasiswa telah dilakukan oleh kelompok pertama dengan mengusung acara Kon Ban Dining. Setiap divisi melakukan persiapan mulai dari pagi, hingga melakukan eksekusi fine dining pada malam hari. Bagian kitchen dan pastry sudah mempersiapkan semua hal teknis dan mise-en-place sehingga siap untuk memberikan sajian yang sudah disiapkan.

Dekorasi ruangan serta table set-up juga disesuaikan dengan konsep yang telah diajukan ketika proposal.

Fine dining ini juga menyediakan minuman yang telah di-pairing ketika tamu menikmati hidangan tertentu. Service melakukan pelayanan dengan menyajikan menu yang telah dipilih oleh konsumen, sama halnya dengan bagian pastry yang menyajikan pelayanan kepada konsumen untuk menyajikan dessert.