Agoes Tinus Lis Indrianto, S.S., M.Tourism, Ph.D.

Spesialisasi:
1. Hospitaliti
2. Pengembangan Bisnis Pariwisata

Agoes Tinus Lis Indrianto

Dekan
Fakultas Pariwisata

Agoes Tinus Lis  Indrianto S.S., M.Tourism, Ph.D.
email: agoes.tinus@ciputra.ac.id

Dekan
Fakultas Pariwisata

 

Agoes Tinus Lis Indrianto saat ini menjabat sebagai Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Ciputra Surabaya. Beliau menyelesaikan S1 dari Universitas Kristen Petra Surabaya pada jurusan Sastra Inggris. Kemudian menyelesaikan S2 di Monash University, Melbourne Australia, dan menyelesaikan pendidikan doktoralnya di Universiti Utara Malaysia, Kedah.

Dr. (cand) Moses Soediro, S.E., M.M.

Spesialisasi:
1. Layanan Makanan
2. Kopi

Moses Soediro

Wakil Ketua Program Studi
Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Dr. (cand) Moses Soediro, S.E., M.M.
email: msudiro@ciputra.ac.id

Wakil Ketua
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Moses Soediro, dosen Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ). Beliau bergabung di Universitas Ciputra sejak tahun 2009 dan saat ini menjabat sebagai Wakil Ketua Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ).

Beliau menyelesaikan S1 nya dari Universitas Kristen Petra, Surabaya pada jurusan Manajamen Perhotelan sekaligus menempuh program double degree untuk Business Administration dari Christelijke Hoogeschool Netherland (Leeuwarden, Netherland). Beliau menyelesaikan pendidikan S2 pada bidang Supply Chain Management di Universitas Kristen Petra Surabaya, dan saat ini tengah menempuh program doktoral di bidang Manajemen di Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga.

Fabiola Leoparjo, S.Par., M.M.

Spesialisasi:
1. Metodologi Penelitian
2. F&B Start Up Management

Fabiola Leoparjo, S.Par., M.M.
email: fabiola.leoparjo@ciputra.ac.id

Koordinator Networking, Partnership, dan Internasionalisasi
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Fabiola Leoparjo, dosen di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ). Beliau menerima gelar Sarjana Pariwisata dari Program Studi Pariwisata-Binis Kuliner Universitas Ciputra Surabaya dan menyelesaikan program pasca sarjana sebagai lulusan Magister Manajemen dari Program Studi Bisnis dan Manajemen Universitas Ciputra Surabaya.

Sebelum bergabung dengan Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) Beliau memiliki pengalaman mengajar berbagai mata kuliah pada area penelitian, pembentukan dan eksekusi ventura, dan manajemen operasional resto. Beliau juga memiliki sertifikasi pada bidang Tenaga Pemasar Operasional Area Kerja Layanan sejak Tahun 2021.

Hari Minantyo, S.Pd., M.M.

Spesialisasi:
1. Makanan Lokal
2. Food Product
3. Penelitian

Hari Minantyo, S.Pd., M.M.
email: hari.minantyo@ciputra.ac.id

Koordinator Penelitian
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Hari Minantyo, dosen Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner( CBZ). Beliau bergabung di Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2006.

Beliau menyelesaikan pendidikan S1 dari IKIP Surabaya (Surabaya, Indonesia) pada jurusan Tata Boga, kemudian menyelesaikan pendidikan S2 di Universitas Katolik Widya Mandala untuk jurusan Manajemen Stratejik.

Irra Chrisyanti, S.Pd., M.S.M.

Spesialisasi:
1. Manajamen Sumber Daya Manusia
2. Bisnis Manajemen
3. Trainer

Irra Chrisyanti Dewi, S.Pd., M.S.M.
email: irra.dewi@ciputra.ac.id

Koordinator Publikasi & Kompetisi
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)


Irra Chrisyanti Dewi merupakan dosen Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner( CBZ). Beliau bergabung di Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2022. Beliau menyelesaikan pendidikan S1 dari Universitas Negeri Surabaya pada jurusan Ekonomi, kemudian menyelesaikan pendidikan S2 di Universitas Airlangga Surabaya untuk jurusan Manajemen Sains.

Sebelum bergabung di Universitas Ciputra Surabaya, Irra menekuni dosen untuk beberapa mata kuliah seperti Manajemen Perkantoran, Manajemen Bisnis, Keguruan, Fashion, dan Kuliner. Aktivitas lainnya, sebagai Reviewer jurnal, juri pada beberapa kompetisi, dan Assesor khususnya bidang Administrasi Perkantoran.

Irra aktif menulis artikel di beberapa majalah dan buku-buku antara lain:
• Manajemen Kesekretariatan
• Manajemen Perkantoran
• Mahir Korespondensi Bahasa Indonesia
• Pengantar Ilmu Administrasi
• Layanan Prima di Era Digital
• Standar Uji Kompetensi Administrasi Bisnis Profesional
• Boga Dasar
• Manajemen Sumber Daya Manusia

Ivana Grasielda, S.Par., M.Par.

Spesialisasi:
1. Bisnis Layanan
2. Pengajaran dan perkuliahan

Ivana Grasielda, S.Par., M.Par.
email: ivana.grasielda@ciputra.ac.id

Koordinator Pembelajaran (Teaching & Learning)
Koordinator Business Center/Unit
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Ivana Grasielda, dosen di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ). Beliau menerima gelar Sarjana Pariwisata dari Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) Universitas Ciputra Surabaya. Beliau menyelesaikan Magister Pariwisata di STP Trisakti Jakarta.

Sebelum bergabung dengan Universitas Ciputra Surabaya, beliau juga menjadi asisten dosen pada berbagai mata kuliah di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ).

Michael Ricky Sondak, S.E., M.M.

Spesialisasi:
1. Food Service
2. Penelitian

Michael Ricky Sondak, S.E., M.M.
email: michael@ciputra.ac.id

Koordinator Tugas Akhir
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Michael Ricky Sondak, dosen di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ). Beliau bergabung di Universitas Ciputra Surabaya sejak 2006 pada Program Studi Tourism and Hotel Management. Sebelum bergabung di Universitas Ciputra Surabaya, beliau adalah dosen luar biasa di Universitas Kristen Petra Surabaya.

Beliau menyelesaikan pendidikan S1 pada jurusan Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra Surabaya sebelum menyelesaikan pendidkan Magister Manajemen untuk konsentrasi Manajemen Stratejik dari Universitas Katolik Widya Mandala, Surabaya.

Prasetyon Sepsi Winarno, S.H., M.M.

Spesialisasi:
1. Pastry & Bakery
2. Pengabdian Masyarakat
3. Trainer

Prasetyon Sepsi Winarno, S.H., M.M.
email: sepsi@ciputra.ac.id

Koordinator Pengabdian Masyarakat
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Prasetyon Sepsi Winarno, dosen di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) yang mempunyai spesialiasi pengajaran pada mata kuliah Pastry & Bakery. Beliau bergabung di Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2006.

Beliau menyelesaikan pendidikan tentang hukum dari Universitas Kartini Surabaya. Beliau melanjutkan dan menyelesaikan pendidikan S2 untuk bidang Manajemen Stratejik pada tahun 2013. Sebelum bergabung dengan Universitas Ciputra Surabaya, beliau menempuh karir profesonal sebagai Pastry Chef di beberapa hotel dan terakhir berkarir di Shangri-la Hotel Surabaya.

Steven Gunawan, S.E., MBA.

Spesialisasi:
1. Manajemen Restoran
2. Pemasaran Digital Restoran dan Media Sosial
3. Manajemen Layanan di Restoran

Steven Gunawan, S.E., MBA.
email: steven.gunawan@ciputra.ac.id

Koordinator Penjaminan Mutu
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Steven Gunawan, dosen di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) di Universitas Ciputra Surabaya. Beliau menyelesaikan pendidikan S1 pada Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) Universitas Ciputra Surabaya dan melanjutkan pendidikan S2 untuk Master of Business Administration dari University of South Los Angeles.

Victor Kurniawan Yuwono, S.Par., M.Par.

Spesialisasi:
1. Tata boga
2. Teknik kuliner
3. Analisis sensoris

Victor Kurniawan Yuwono, S.Par., M.Par.
email: victor.yuwowo@ciputra.ac.id

Koordinator Business Center/Unit
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Victor Kurniawan Yuwono, dosen di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ). Beliau menyelesaikan pendidikan S1 pada Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) Universitas Ciputra Surabaya. Saat ini, beliau tengah menempuh Magister Pariwisata di STP Trisakti Jakarta. Beliau juga pernah menempuh program Diploma pada bidang Commercial Cookery di Academia International Melbourne pada tahun 2013 hingga 2015.

Sebelum bergabung dengan Universitas Ciputra Surabaya, beliau menempuh karir profesional sebagai chef dan Kitchen Supervisor sejak tahun 2016 di Melbourne Australia, Beliau juga pernah menjabat sebagai Head Chef di salah satu restoran steak di Surabaya pada JanuaryiSeptember 2018. Beliau juga pernah tercatat sebagai asisten dosen untuk beberapa mata kuliah di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ).

Wike Laurenzia Warrauw, S.E., M.M.

Spesialisasi:
1. Pastry & Bakery
2. Hospitaliti Global Berkelanjutan

Wike Laurenzia Warrauw, S.E., M.M.
email: wike.warrauw@ciputra.ac.id

Koordinator Kemahasiswaan dan Alumni
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Wike Laurenzia Warrauw, dosen di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ). Beliau menyelesaikan pendidikan S1 pada Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) Universitas Ciputra Surabaya. Beliau kemudian menyelesaikan Magister Manajemen di Universitas Ciputra Surabaya.

Sebelum bergabung dengan Universitas Ciputra Surabaya, beliau juga pernah tercatat sebagai asisten dosen untuk beberapa mata kuliah di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ).

Kristian Agung Nugraha, S.Si., M.Par.

Koordinator Laboratorium

Tanggung jawab:
1. Manajemen laboratorium
2. Pembelian & inventaris


Kristian Agung Nugraha, S.Si., M.Par.
email: agung.nugraha@ciputra.ac.id

Koordinator Laboratorium
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

Kristian Agung Nugraha, bergabung di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2016. Beliau menyelesaikan pendidikan Magister Pariwisata di STP Trisakti Jakarta.

Gloria Christy Bhagawatgita, S.Pd.

Koordinator Academic Support Fakultas Pariwisata

Tanggung jawab:
1. Administrasi dan keuangan
2. Perjanjian dan kerjasama
3. Pengembangan SDM


Gloria Christy Bhagawatgita, S. Pd.
email: gloria.gita@ciputra.ac.id

Academic Support
Fakultas Pariwisata

 

Gloria Christy Bhagawatgita, biasa dipanggil Gita, bergabung di Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2017, Gita bertanggung jawab sebagai Academic Support untuk Fakultas Pariwisata dengan tugas sebagai berikut:

  1. Administrasi dan keuangan  (level fakultas)
  2. Perjanjian dan kerjasama (level fakultas dan program studi)
  3. Surat menyurat dan Surat Tugas (level fakultas)
  4. Pengembangan sumber daya manusia (level fakultas)

Irawan

Laboran

Tanggung jawab:
1. Administrasi laboratorium
2. Laporan belanja dan inventaris


Irawan
email: irawan@ciputra.ac.id

Laboran
Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ)

 

Irawan bergabung di Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2006 di Program Studi Tourism and Hotel Management, kemudian pada tahun 2011 bergabung di Program Studi Pariwisata-Bisnis Kuliner (CBZ) sebagai Laboran.

Maria Wanda Ayu Kinanti, S.Pd.

Academic Support
1. Administrasi kelas, jadwal dan kuliah pengganti
2. Surat menyurat dan Surat Tugas untuk HTB


Maria Wanda Ayu Kinanti, S.Pd.
email: wanda.kinanti@ciputra.ac.id

Academic Support
Fakultas Pariwisata

Maria Wanda Ayu Kinanti, biasa dipanggil Wanda, bergabung di  Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2014. Saat ini, Wanda bertanggung jawab sebagai Academic Support dengan tugas sebagai berikut:

  1. Administrasi perkuliahan (jadwal, KRS, kuliah pengganti) untuk HTB, CBZ dan FTP
  2. Surat menyurat dan Surat Tugas untuk HTB

Vania Haryanto, S.Ak.

Academic Support
1. Keuangan
2. Surat menyurat dan Surat Tugas untuk CBZ


Vania Haryanto, S.Ak.
email: vania.haryanto@ciputra.ac.id

Academic Support
Fakultas Pariwisata

 

Vania Haryanto, biasa dipanggil Vania, bergabung di Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2017. Saat ini, beliau bertanggung jawab sebagai Academic Support dengan tugas sebagai berikut:

  1. Keuangan (reimburse, PJK dan kasbon) untuk HTB, CBZ dan FTP
  2. Surat menyurat dan Surat Tugas untuk CBZ

Iby Natali Gabriela, S.I.Kom.

Academic Support
1. Tugas akhir dan yudisium
2. Surat menyurat dan Surat Tugas untuk FTP


Iby Natali Gabriela, S.I.kom.
email: iby.gabriela@ciputra.ac.id

Academic Support
Fakultas Pariwisata

 

Iby Natali Gabriela, biasa dipanggil Iby, bergabung di Universitas Ciputra Surabaya sejak tahun 2020. Saat ini, beliau bertanggung jawab sebagai Academic Support dengan tugas sebagai berikut:

  1. Tugas akhir dan yudisium untuk HTB, CBZ dan FTP
  2. Surat menyurat dan Surat Tugas untuk FTP