Food Scientist

Food Scientist

Student Union Culinary Business kembali mengadakan workshop yang bertema “Food Scientist”. Di acara ini para peserta diajarkan bagaimana membuat suatu makanan dengan teknik molekular gastronomi, seperti yang sudah kita ketahui bahwa pada jaman sekarang teknik molekular sangat diminati banyak masyarakat karena hasilnya yang unik dan cantik.

Acara ini diajarkan langsung oleh Elina Novita dari PT. Pangan Lestari. Workshop ini memberikan pengalaman baru bagi para peserta yang masih awam dengan gastronomi, mulai dari membuat jelly hingga plating akhir.

Di awal acara para peserta diajak untuk membuat jelly, kemudian pembicara mengarahkan seluruh peserta untuk maju dan melihat cara pembuatan bubble untuk plating.

Para peserta terlihat sangat antusias mengikuti kegiatan ini, hal itu terjadi ketika proses plating sedang berlangsung, kreatifitas para peserta mulai dikeluarkan di atas piring mereka masing-masing.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *