Senin, 29 April 2013 bertempat di Kitchen Laboratory dan Selasa, 30 April 2013 bertempat di Live Action Laboratory, Chef Sandra Djohan, pemilik sekaligus Executive Chef Epilogue Restaurant berkesempatan memberikan workshop kepada mahasiswa Culinary Business Department.

Chef Sandra Djohan membagikan ilmu tentang fusion food yang diterapkan di Epilogue Restaurant dimana Chef Sandra mengkombinasi bahan lokal dengan sentuhan cara memasak menggunakan french cuisine techniques. Dalam mata kuliah Introduction to Culinary Business Environment ini mahasiswa dihadapkan pada kondisi nyata dunia kuliner dengan menghadirkan sosok Chef sekaligus entrepreneur di bidang kuliner.

Chef Sandra Djohan yang juga merupakan host acara Spice of Life di Kompas TV ini juga membagikan ilmu tentang teknis memasak yang merupakan seni dalam memasak untuk mata kuliah International Cuisine Art pada hari Selasa, 30 April 2013.