Outdoor Class 2016 : FUNITY
Tema outdoor class tahun ini adalah FUNITY dimana acara ini adalah kegiatan yang harus diikuti para mahasiswa-mahasiswi baru (MaBa) Culinary Business 2016. Kegiatan Outdoor Class ini di namakan Fun in Unity (FUNITY) diharapkan para peserta mengikuti acara dengan bahagia dan memiliki kesatuan karena dalam kehidupan membutuhkan sebuah teamwork untuk menjurus kepada suatu kesatuan. Outdoor class thaun ini […]
Healthy Life Style: Morning Sport at Campus
Jumat, 2 September 2016. Pagi-pagi benar UC Plaza sudah diramaikan dengan kehadiran mahasiswa-mahasiswi Culinary Business Program Angkatan 2014. Hari itu dalam rangka pelajaran Healthy Food and Beverage Innovation dan juga Happy Healthy Habits Movement seluruh mahasiswa-mahasiswi Culinary Business 2014 beserta dosen-dosen mata pelajaran tersebut melakukan olahraga bersama-sama dipandu oleh Pak Matthew Blaylock. Beliau merupakan seorang dosen […]
Nasi Pecel Tumpang Kediri
Berkunjung ke kota Kediri? Jangan lupa untuk mencoba kuliner khasnya, yaitu Nasi Pecel Tumpang Kediri. Nasi Pecel Tumpang Kediri terdiri dari nasi yang diberi potongan sawi, trancam, kemangi dan kecambah lalu diberi siraman bumbu kacang dan sambal tumpang (tempe busuk yang di haluskan, lalu diberi santan, cabai, dan bumbu halus) yang super pedas dan sangat […]
Tahu Campur Lamongan
Untuk warga Lamongan pastinya sudaah tidak asing lagi dengan kuliner yang satu ini, yaitu tahu campur. Tahu campur adalah makanan berkuah dimana di dalamnya terdapat potongan tahu, pilus singkong, selada, kecambah dan mie, setelah itu disiram dengan kuah rempah kaldu sapi lalu dicampur dengan petis dan remukan bawang putih, setelah itu diberikan potongan tetelan daging […]
Sate Sapi Semarang
Kuliner ke Semarang, yuk! Ada yang sudah pernah mencoba sate sapi? Sate sapi yang dijual di daerah Ungaran ini, tepatnya di Jalan Surabaya, Ungaran yaitu “Sate Pak Kempleng” benar-benar harus dicoba jika kalian mampir ke Semarang. Sate ini sudah sangat terkenal dan sangat sayang jika dilewatkan begitu saja, selain itu hanya butuh waktu 30 menit […]
Tourism Philosophy & Policy’s Trip to Malang
Jumat, 24 Juni 2016. Di siang hari yang panas seluruh para mahasiswa-mahasiswi Culinary Business Program angkatan 2015 berkumpul di Plaza Universitas Ciputra untuk melakukan briefing. Hari itu Bu Juliuska Sahertian selaku dosen mata kuliah Tourism Philosophy & Policy (TPP) mengadakan acara ‘Trip to Malang’, dengan tujuan mengakhiri mata kuliah TPP semester 2 (Ujian Akhir Semester). Tepat […]
Festival Mie Burung Dara
Setelah sebelumnya ikut berpartisipasi dalam bazaar Toon Town, mahasiswa Culinary Business Department angkatan 2014 kembali berpartisipasi dalam bazaar bernama Noodles Market. Noodles Market merupakan bagian dari Festival Mie Burung Dara yang diadakan oleh PT. Suprama. Tidak seperti bazar pada umumnya, Noodles Market ini juga merupakan ajang kompetisi antar sekolah kuliner di Surabaya. Selain untuk menambah […]
Madura Field Trip 2015
Sabtu, 12 Desember 2015. Pagi-pagi sekali para mahasiswa-mahasiswi Culinary Business angkatan 2014 dan 2015 telah berkumpul di UC Plaza. Hari itu dalam rangka mengakhiri mata kuliah National Tourism Geography, Bu Yuska selaku dosen mata kuliah tersebut menyelenggarakan sebuah field trip ke Madura dengan bantuan KONSEP. Terdapat 3 destinasi utama dalam field trip tersebut: Keraton Sumenep, […]
Culinary Business Start Up
Dalam rangka Ujian Akhir Semester 3 mata kuliah Basic Food & Beverage Innovation serta Local Cuisine Art mahasiswa-mahasiswi Culinary Business 2014 turut ikut berpartisipasi dalam bazaar Toon Town yang diselenggarakan oleh Ice Market di Lenmarc Mall, Surabaya. Toon Town diselenggarakan selama empat hari yang dimulai dari tanggal 19 November 2015 hingga 22 November 2015. Para mahasiswa […]
Outdoor Class 2015: Culinary Survivor
Culinary Survivor merupakan sebuah kegiatan rutin tahunan luar kelas yang baru saja diikuti oleh mahasiswa-mahasiswi Culinary Business 2015. Kegiatan ini diberi nama Culinary Survivor dengan harapan para peserta dapat menjadi survivor-survivor di dunia kuliner yang penuh dengan tantangan dan persaingan yang ketat. Acara ini diselenggarakan pada tanggal 15-17 Oktober 2015 di Sativa Sanggraloka Pacet. Selama tiga […]